RESEP CILOR MAKARONI ENAK JAJANAN PEDAS

Resep Cilor Makaroni Enak Pedas. Aneka jajanan berbahan tepung aci memang akhir-akhir ini semakin populer. Apabila sebelumnya kita sudah sangat mengenal cilok (aci dicolok), cireng (aci digoreng), cimol (aci digemol), cilung (aci digulung), maka selanjutnya kita akan berbagi cara membuat cilor (aci telor) yang juga sudah cukup dikenal di daerah Jakarta dan Bandung.

Variasi cilor juga katanya bermacam-macam, bisa digoreng, dipanggang, atau ditumis, baik dengan cetakan ataupun dengan menggunakan wajan untuk membuat sendiri di rumah. Cilor makaroni adalah salah satu varian jajanan sekolah yang sedang ramai diperbincangkan oleh ibu-ibu sepulang dari menjemput anak dari sekolah karena rasanya enak, sensasi kenyal-kenyal dan pedas, bahkan bisa ditabur dengan bumbu aneka rasa lainnya.

Bahan dan Bumbu Membuat Cilor Makaroni

Tepung aci merupakan sebutan lainnya dari tepung tapioka atau tepung kanji. Untuk menghasilkan adonan aci yang kenyalnya pas maka dicampurkan dengan tepung terigu, bisa dengan perbandingan yang sama atau sesuai selera asalkan komposisi terigu tidak melebihi takaran tepung aci agar tidak keras.

• 75 gram tepung aci
• 75 gram tepung terigu
• 70 gram makaroni direbus hingga empuk
• 3 butir telur dikocok lepas, beri 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 80 ml air mendidih untuk adonan
• secukupnya air untuk merebus dan merendam adonan
• cabe bubuk atau bumbu tabur pedas atau aneka rasa lainnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cilor Makaroni Enak Pedas

1. Siapkan wadah, masukkan tepung aci, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, garam, dan gula pasir lalu aduk rata. Tuang 80 ml air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu atau sendok tahan panas. Setelah hangat, uleni adonan dengan tangan hingga rata dan kalis kemudian ambil sedikit-sedikit adonan serta gulung-gulung memanjang hingga adonan habis.
2. Didihkan air secukupnya lalu rebus adonan tadi hingga mengapung, angkat dan masukkan (rendam) dalam sebuah wadah yang berisi air dingin secukupnya.
3. Setelah dingin, angkat dan tiriskan lalu potong-potong adonan berukuran sekitar 1 cm. Letakkan potongan-potongan adonan dalam sebuah mangkuk atau piring, tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk-aduk agar tidak saling menempel.
4. Panaskan cetakan dan beri sedikit minyak sekitar 1/2 sdt pada tiap-tiap lobang cetakan. Setelah panas, ambil 1 sdm potongan adonan aci serta 1 sdm makaroni, selanjutnya sirami dengan 2 sdm kocokan telur.
5. Masak hingga hampir matang lalu taburi dengan bumbu tabur atau cabe bubuk sambil diaduk-aduk atau orak-arik agar matang merata. Angkat dan siap untuk disajikan, bisa tambahkan bumbu tabur lagi atau saus sambal.

RESEP ANEKA MASAKAN BERKUAH BENING & SANTAN PRAKTIS

Kumpulan aneka resep masakan berkuah bening dan masakan berkuah santan praktis yang enak dan sederhana. Masakan berkuah bening untuk anak-anak maupun orang dewasa dari bahan sayur-sayuran juga dirangkum beberapa diantaranya pada artikel ini untuk mempermudah pencarian, sedangkan untuk artikel terkait yang menarik lainnya bisa dilihat pada pos-pos resep praktis sebelumnya dari yang sederhana hingga yang spesial.

Resep masakan sayur bening tanpa santan yang segar dan gurih, berkuah santan atau dengan kuah encer pakai sedikit santan merupakan sebagian kecil kategori yang bisa kita kelompokkan dalam bumbu masakan nusantara yang sangat kaya akan ragam serta variasi cara memasaknya.

Masakan berkuah hangat umumnya memanfaatkan dari bermacam-macam bahan masakan, baik aneka sayur mayur, telur, daging bahkan seafood beserta kombinasinya karena dapat memberikan kadu yang gurih dalam kuah masakan setelah direbus/ dimasak. Berikut kami rangkum beberapa resep masakan berkuah bening praktis.

RESEP SAYUR SUP KALDU AYAM

• 250 gram daging ayam
• 6 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit lalu potong-potong
• 50 gram buncis dipotong-potong
• 100 gram bunga kol dipotong sesuai selera
• 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil
• 2 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 800 ml air

Cara Membuat Sup Ayam :

1. Cuci bersih daging ayam serta potong-potong sesuai seelera kemudian rebus dengan air bersama daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan kuah berkaldu.
2. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecuali bunga kol, masak hingga mendidih serta buncis dan wortel empuk baru kemudian masukkan bunga kol.
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu ayam. Aduk kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan sajikan hangat.

RESEP SAYUR PAKCOY WORTEL KALDU UDANG

• 200 gram pakcoy (bok choy), potong ujungnya lalu potong dua atau sesuai selera
• 250 gram udang dibuang kepala dan kulit dan cuci bersih
• 3 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit dan potong-potong
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih digoreng sebentar lalu haluskan
• 1 buah tomat diiris halus
• 1 buah bawang bombay diiris-iris
• 2 batang daun seledri diiris
• 1 batang daun bawang diiris
• 1,5 liter air
• sedikit minyak untuk menumis bumbu

Cara Memasak Sayur Pakcoy Bening :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay bersama udang hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, bawang putih halus, daun seledri dan daun bawang serta aduk-aduk rata.
2. Tuang air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah dan saus tiram. Aduk rata lalu masukkan wortel serta masak hingga mendidih dan wortel empuk.
3. Terakhir masukkan pakcoy, masak sebentar lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR JAMUR TIRAM KUAH GURIH

• 250 gram jamur tiram disuwir-suwir, cuci bersih lalu peras dan tiriskan
• 100 gram wortel cuci bersih atau kupas kulit dan potong-potong
• 150 gram daging ayam dicuci bersih, rebus lalu suwir-suwir
• 1 batang daun bawang dipotong-potong
• 2 batang seledri dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong kecil
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1,5 liter air untuk kuah (bisa dicampur dengan air kaldu sisa rebusan ayam)
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala

Cara Memasak Sayur Jamur Tiram :

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan air, daging ayam suwir, wortel kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan jamur tiram, tomat, daun bawang, seledri serta tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur layu, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SOP TULANG IGA

• 500 gram tulang iga sapi kualitas bagus
• 5 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit lalu potong-potong sesuai selera
• 6 buah kentang ukuran sedang dikupas kulit lalu belah empat
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 6 butir bawang merah dihaluskan
• 1 sdm minyak untuk menumis bawang

Bumbu dan rempah :

• 4 cm jahe digeprek
• 3 butir kapulaga
• 3 buah pekak (bunga lawang)
• 3 cm kayu manis
• 1/2 buah pala digeprek
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (opsional)
• 1 sdm garam atau secukupnya

Pelengkap :

• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sop Tulang Iga :

1. Cuci bersih tulang iga sapi kemudian masukkan dalam rebusan 2 liter air mendidih di atas api kecil hingga 2 jam agar daging iga menjadi empuk. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak lalu angkat dan sisihkan.
2. Setelah direbus kurang lebih selama 2 jam, masukkan bumbu dan rempah kemudian masukkan potongan wortel dan kentang. Masukkan juga bawang halus yang sudah ditumis lalu didihkan lagi selama 30 menit atau hingga semua matang dan daging iga menjadi lebih empuk.
3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng lalu hidangkan selagi panas.

Tips : Untuk daging iga yang berkualitas baik bisa langsung mengikuti resep di atas, tetapi bila mengandung cukup banyak lemak sebaiknya direbus dua kali serta buang air rebusan pertama.

Selain masakan berkuah bening di atas, terdapat variasi masakan berkuah enak lainnya yang dapat kita hidangankan termasuk juga beberapa resep masakan berkuah santan praktis yang segar dan gurih di bawah ini. Dengan penggunaan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah sehingga dapat menambah variasi menu makan sehari-hari keluarga di rumah.

RESEP SUP JAGUNG MANIS ENAK

• 2 buah jagung manis dipipil
• 2 buah wortel dipotong dadu
• 1 batang daun bawang diiris-iris kecil
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 200 gram fillet dada ayam
• 1 butir telur dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 750 ml air kaldu dari rebusan ayam
• 5 butir bawang merah dicincang kasar
• 4 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 sendok teh merica/ lada bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Sup Jagung :

1. Rebus fillet dada ayam dengan air secukupnya sampai keluar lemaknya lalu buang air rebusan. Rebus lagi dengan air yang baru sebanyak 1 liter hingga berkaldu dan tersisa 750 ml air untuk kuah kaldu, angkat daging ayam kemudian potong-potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan wortel, aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.
3. Tuang air kaldu dan masak sampai mendidih lalu masukkan pipilan jagung manis, irisan daun bawang, garam, merica, gula pasir dan pala bubuk. Aduk rata kemudian masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
4. Setelah telur tercampur rata, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk rata dan masak sampai kuah kental dan meletup-letup. Angkat sup jagungnya lalu tuang dalam mangkuk saji serta siap untuk disajikan hangat.

RESEP TELUR KUAH KARI

• 8 butir telur rebus dikupas cangkang lalu goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 3 butir cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Cara Membuat Kari Telur :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG (BOBOR)

• 4 ikat daun singkong, siangi dan rebus hingga empuk lalu tiriskan
• 100 gram tempe ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas diiris
• garam dan gula pasir secukupnya
• kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 bungkus kecil (65 ml) santa instan
• 1,5 liter air
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Haluskan lalu campur rata dengan tempe :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Daun Singkong :

1. Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan tempe yang telah dicampur dengan bumbu halus kemudian masukkan singkong dan santan lalu masak sambil diaduk-aduk.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, ketumbar dan merica lalu masakserta  aduk sesekali hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR LABU SIAM SANTAN

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gram labu siam potong korek api
• 100 gram wortel potong korek api
• 100 gram kacang panjang dipotong-potong
• 2 lembar serai digeprek
• 2 batang daun salam
• 1,3 liter air
• 65 ml (1 bungkus) santan instan kara
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis secukupnya

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 sung bawang putih
• 6 butir kemiri goreng
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Labu Siam :

1. Potong-potong dan cuci bersih daging ayam kemudian rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah lalu masukkan wortel, kacang panjang dan labu siam. Aduk rata lalu masak hingga semua matang dan ayam empuk, angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP TUMIS KACANG PANJANG ENAK SEDERHANA

Resep Tumis Kacang Panjang - Enak dan sederhana juga simple cara memasaknya. Kacang panjang segar merupakan jenis sayuran yang sering digunakan dalam bahan lalapan bisa dicocol sambal maupun untuk bahan utama dalam aneka masakan praktis sehari-hari. Variasi cara memasak sayur kanjang panjang juga seringkali dipadukan dengan bahan-bahan lainnya seperti tempe, tahu, ikan teri atau pada tumisan kali ini divariasikan dengan bakso dan toge dalam penyajiannya.

Berikut cara mudah membuat masakan tumis kacang panjang dengan penggunaan bahan dan bumbu yang sederhana untuk menambah daftar referensi resep di dapur atau sebagai alternatif menu makan harian keluarga di rumah.

Resep Tumis Kacang Panjang

• 200 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
• 100 gram toge dibuang ekor
• 10 buah bakso sapi dipotong tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 200 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum kemudian masukkan irisan bakso dan aduk rata.
2. Masukkan kacang panjang lalu beri air, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata kemudian masak hingga kacang panjang layu dan bumbu meresap.
3. Setelah kuah agak menyusut lalu masukkan tomat serta aduk-aduk rata. Matikan api, selanjutnya masukkan toge dan aduk rata supaya toge tidak terlalu layu dan masih segar lalu angkat serta siap untuk disajikan.

RESEP BOLU KUKUS MAWAR SANTAN LEMBUT

Resep Bolu Kukus Mawar - Bolu kukus santan enak dan lembut yang sederhana berasa gurih dan manis. Terdapat bermacam kreasi dari aneka kue bolu yang dimatangkan dengan cara dikukus, baik dari kombinasi bahan dasar yang digunakan untuk membentuk cita rasa yang diinginkan juga beragam tampilan yang cantik menarik hingga berwarna warni ataupun variasi warna pelangi rainbow.

Kue bolu kukus juga dikenal sebagai salah satu jenis kue basah dalam aneka jajanan pasar. Kue ini tidak hanya menjadi santapan keluarga bahkan seringkali dihidangan dalam acara-acara tertentu seperti acara arisan atau momentum lainnya bahkan untuk menyambut tamu.

Bolkus mawar dibuat dengan menggunakan cetakan khusus, sedangkan bahan-bahan yang diperlukan serta prosesnya tidak berbeda dari pembuatan bolu kukus yang sederhana pada umumnya. Berikut ini adalah salah satu kreasi yang mudah dalam cara membuat bolu kukus mawar yang enak dan lembut dengan mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini :

Resep Bolu Kukus Mawar

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt ovalet (emulsifier)
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 200 ml susu cair (3 sdm susu kental manis)
• 1 bungkus kecil (65ml) santan instan kara
• Pewarna atau pasta makanan : kuning muda, pink dan ungu (masing-masing gunakan 1/4 sdt)

Adonan bolu kukus mawar

Cara Membuat Bolu Kukus Mawar

1. Kocok telur, gula pasir, ovalet dan vanili dengan menggunakan mixer kecepatan sedang hingga kental atau selama 15 menit. Setelah adonan telur kental, turunkan kecepatan mixer menjadi agak rendah lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan susu yang sudah dicampur santan, mixer hingga adonan rata.
2. Setelah adonan selesai, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu masing-masing beri pewarna 1/4 sendok teh atau secukupnya kemudian aduk rata.
3. Olesi tipis cetakan mawar dengan sedikit margarin atau minyak dengan menggunakan kuas agar apabila adonan sudah matang tidak akan lengket dan hancur serta sangat mudah dilepas dari cetakan. Tuang adonan dalam cetakan mawar sementara kukusan kita panaskan terlebih dahulu di atas api sedang.
4. Tuang adonan menggunakan sendok kecil atau sendok teh supaya mudah dan tidak belepotan. Pertama tuang adonan warna kuning satu sendok kemudian warna pink di sebelahnya dan sampingnya lagi warna ungu. Semua warna ini tidak akan mudah tercampur karena adonannya cukup kental, lakukan terus hingga semua cetakan penuh tapi jangan sampai terlalu penuh, cukup hingga garis pembatas cetakan saja.
5. Setelah adoanan selesai dituangkan ke cetakan, masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas tadi lalu tunggu hingga matang atau kukus selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, bolu kukus mawar telah siap untuk disajikan.

RESEP SEBLAK BASAH MAKARONI TULANG RAWAN

Resep Seblak Makaroni - Seblak basah makaroni dan tulang rawan merupakan varian unggulan dari seblak Bandung yang enak dan pedas. Selain berbahan kerupuk, seblak makaroni dan seblak tulang ayam juga sangat dikenal sebagai bahan dasar favorit yang sedap disantap bersama bumbu seblak yang khas.

Rebusan tulang memang sering dimanfaatkan dalam masakan karena memberikan kuah kaldu yang sangat gurih. Tulang rawan (tulang rangu) bisa didapat dari berbagai bagian termasuk di kaki atau ceker ayam, sedangkan manfaatnya terdapat kandungan asam amino yang mempercepat produksi kolagen dalam tubuh yang bagus untuk peremajaan kulit. Oleh karenanya tak heran apabila seblak tulang menjadi salah satu dari aneka jajanan yang sangat populer di Bandung.

Tulang ayam mudah didapat karena bisa memanfaatkan sisa membuat fillet ayam dengan tulang rawan yang masih utuh dan masih cukup menyisakan daging yang menempel sehingga bisa menjadi peluang usaha kuliner. Perpaduan cara membuat seblak berbahan makaroni dan olahan tulang ayam yang enak dapat mengutip kreasi resepnya di bawah ini.

Persiapan Resep Bahan dan Bumbu Seblak Makaroni

• 100 gram makaroni direbus hingga empuk lalu tiriskan
• 300 gram tulang rangu ayam direbus hingga matang
• 2 batang daun bawang diiris-iris kecil
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• 1/2 sdt cabe bubuk
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 15 buah cabe rawit hijau
• 6 buah cabe keriting merah
• 1 buah tomat
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur

Cara Membuat Seblak Makaroni Tulang Rawan

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum. Tuang air, garam, gula, kaldu bubuk dan cabe bubuk serta aduk-aduk rata.
2. Masukkan tulang ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih kemudian masukkan makaroni. Masak hingga kuah agak menyusut sambil sesekali diaduk agar bumbu merata serta menyerap. Matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP UDANG MASAK KECAP MANIS DAN GURIH

Resep Udang Masak Kecap Sederhana Bercita Rasa Manis dan Gurih. Berikut ini adalah cara enak memasak udang dengan variasi masakan rumahan yang mudah dan simple untuk menambah referensi bagi kita dalam menu makan sehari-hari.

Ketersediaan kecap di dapur hampir selalu diperhatikan karena termasuk salah satu bumbu dapur yang sudah sangat umum digunakan dalam menyedapkan cita rasa di berbagai macam masakan.

Bahan dan bumbu :

• 1/2 kg udang dibuang kepala dan cuci bersih
• 6 sdm kecap manis
• 1 bauh tomat merah diblender halus
• 1 sdm saus cabai
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 5 sdm margarin
• garam secukupnya dan kaldu bubuk sesesuai selera

CARA MEMBUAT UDANG MASAK KECAP

1. Panaskan margarin lalu masukkan udang dan goreng hingga berubah warna. Angkat udang lalu tiriskan dan sisihkan, sementara bawang merah, bawang putih dan bawang bombay masukkan ke dalam wajan tersebut serta aduk-aduk hingga harum.
2. Masukkan tomat halus, saus cabai, kecap manis dan aduk rata. Masukkan udang tadi, aduk rata serta masak hingga matang dan mengental lalu angkat dan sajikan.

RESEP PUDING ROTI TAWAR KUKUS KEJU KISMIS

Resep Puding Roti - Puding roti tawar kukus yang enak dengan perpaduan rasa keju, susu dan kismis. Selain dimasak dengan cara dipanggang, kita juga bisa membuat puding roti dengan cara dikukus sebagai pilihan variasi dimana cita rasanya tentu tak kalah enak.

Salah satu dari aneka puding sederhana dan praktis ini merupakan olahan yang bisa memanfaatkan sisa roti tawar di rumah bahkan dapat juga sengaja dibeli karena rasanya sangat mengundang selera. Adapun cara membuat puding roti tawar yang dikukus dengan taburan keju dan kismis bisa kita lihat dalam resep di bawah ini.

Persiapan Puding Roti Tawar Kukus

• 6 lembar roti tawar dengan kulit disobek-sobek
• 200 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 100 gram margarin dicairkan
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 100 gram keju cheddar diparut
• 50 buah kismis

Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus

1. Kocok telur bersama gula pasir hingga berbuih dan gula larut dengan pengocok telur (whisk) kemudian masukkan vanili. Kocok lagi hingga rata lalu tuang susu cair, aduk rata menggunakan sendok makan.
2. Masukkan sobekan atau potongan roti tawar dan margarin cair, aduk-aduk rata lagi. Terakhir masukkan kismis dan keju parut (sisakan untuk bagian toppingnya), aduk rata selanjutnya tuang adonan ke dalam cup alumunium foil atau mangkuk tahan panas atau loyang dengan ukuran sesuai selera yang dilapisi dengan alumunium foil supaya panas merata dan tidak bocor. Taburi sisa keju dan kismis di bagian atas sebagai topping.
3. Panaskan kukusan, setelah panas masukkan loyang berisi adonan lalu tutup dan kukus selama 35 menit atau hingga matang. Sajikan hangat atau dingin serta potong-potong menurut selera.